嫩姜丝炒龙虾的做法大全:姜冲炒龙虾

摘要： 今天给各位分享嫩姜丝炒龙虾的做法大全的知识，其中也会对姜冲炒龙虾进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、爆炒小龙虾的做法2、...

今天给各位分享嫩姜丝炒龙虾的做法大全的知识，其中也会对姜冲炒龙虾进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、爆炒小龙虾的做法
• 2、怎样炒小龙虾好吃窍门
• 3、姜葱炒龙虾的做法

爆炒小龙虾的做法

姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。

生抽 适量 蒜 一整头 姜 若干 盐 适量 剁辣椒 两勺 紫苏 若干 植物油 适量 油爆小龙虾的做法 在虾头三角处把脏东西处理掉，如图。

做法：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。葱白洗净切成葱花。

怎样炒小龙虾好吃窍门

1、改小火，放入1/3蒜蓉（记着把剩下的2/3蒜蓉留下），翻炒，炒香，大约2-3分钟，万万不要炒糊掉。 1 倒入小龙虾，改大火，翻炒至小龙虾基本变红。（过程大约2-3分钟）。

2、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

3、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

4、小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水 之后用牙刷清洗龙虾腹部 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥 放入清水中反复清洗 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。

5、倒入麻辣小龙虾底料，炒香 倒入清理好的小龙虾不断翻炒 倒入啤酒和料酒，磨过小龙虾就行 大火烧开后，盖盖中小火30分钟即可 小贴士 建议最少30分钟以上，这样可以有效杀死寄生虫 麻辣小龙虾底料没有可以用火锅底料代替。

姜葱炒龙虾的做法

做法 ：龙虾洗净切块，1小块姜切丝，4颗葱切段。4个鸡蛋加3大匙地瓜粉打成浆。起油锅，等油烧到7分热的时候，把切块的龙虾挂上薄薄的一层浆，入油锅。炸到龙虾壳成红色，捞出，沥干油。

姜葱龙虾的做法如下：姜葱龙虾做法龙虾对半剖开去泥肠剁块为了方便我把脚也去了。用少许白葡萄酒腌一会儿蘸上薯粉下油锅炸1分钟这样龙虾的鲜味跟水分全部锁在里面之余也比较容易炒毕竟家里的灶台比不上饭店的火力。

开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。 小贴士 龙虾非常的鲜美，所以可以不用放盐。 清蒸澳洲龙虾做法 食材准备 大龙虾两只，酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。 方法步骤 将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。

做法 龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪，一节节的用剪刀剪开，倒上些料酒腌制10分钟左右。再涂上干淀粉，放入烧热的油锅炸至成红色即可，捞出沥干油。

姜葱炒澳洲龙虾 主料：澳洲大龙虾1200g，橄榄油，胡椒粉，料酒，姜适量，蒜适量，葱适量 做法：将龙虾处理清洗干净，切块。烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

姜葱炒澳洲龙虾的做法 食材准备 澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。方法步骤 龙虾洗净，处理后切成块备用。葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。

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